sf88 Việt Nam có loại gia vị, ăn vài lát mỗi ngày vừa bổ máu vừa giúp ngừa ung thư

Đăng ngày: 16 03, 2025

SỨC KHỎE、Việt Nam có loại gia vị ăn vài lát mỗi ngày vừa bổ máu vừa giúp ngừa ung thư

Chủ Nhật, 08:12, 16/03/2025

VOV.VN - Hành tím, loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn là kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hành tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là quercetin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do. Các hợp chất sulfur trong hành tím có khả năng kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, như tế bào lympho. Vitamin C trong hành tím hỗ trợ chức năng của tế bào bạch cầu, giúp chúng chống lại các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Quercetin trong hành tím giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL , giảm nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch. Các hợp chất sulfur có khả năng làm giảm độ kết dính của tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Kali trong hành tím giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ tăng huyết áp.

b417da07712d75563286184e581cb861

b8b8802cae3e294161a4f44d1cf24335

531638dfaab44f96cbe857aa5a9cf821

Hành tím cực tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết tận dụng. Ảnh: Getty Images

Phòng chống ung thư

Các chất chống oxy hóa trong hành tím, như quercetin và anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương DNA, giảm nguy cơ đột biến gen gây ung thư. Các hợp chất sulfur có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích quá trình tự hủy của chúng. Hành tím có thể ảnh hưởng đến các con đường tín hiệu liên quan đến sự phát triển của ung thư.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ trong hành tím giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Các hợp chất sulfur có tính kháng khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm nguy cơ viêm nhiễm. Hành tím có thể kích thích tiết enzyme tiêu hóa, hỗ trợ quá trình phân hủy thức ăn.

Kiểm soát đường huyết

Các hợp chất trong hành tím có khả năng làm tăng độ nhạy insulin, giúp tế bào sử dụng glucose hiệu quả hơn.Chất xơ trong hành tím giúp làm chậm quá trình hấp thu đường từ ruột vào máu. Hành tím có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa glucose trong gan.

Tăng cường chức năng não bộ

Trong hành tím có chứa một hợp chất quan trọng là axit gamma-aminobutyric . Đây là một chất dẫn truyền thần kinh đóng vai trò then chốt trong việc điều hòa hoạt động của não bộ. GABA hoạt động như một chất ức chế, giúp làm chậm quá trình truyền dẫn tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, từ đó tạo ra cảm giác thư giãn và giảm căng thẳng.

Duy trì mật độ xương

Hành tím là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, một khoáng chất thiết yếu cho việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Canxi đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường mật độ xương, giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và các vấn đề về xương khớp.

Cải thiện lưu thông máu

Với hàm lượng sắt, đồng và kali dồi dào, hành tím đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản xuất tế bào hồng cầu, từ đó giúp ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe tổng thể. Bằng cách tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu, hành tím giúp cải thiện khả năng vận chuyển oxy đến các cơ quan và mô trong cơ thể. Lưu thông máu tốt giúp tăng cường năng lượng, cải thiện chức năng não bộ và hỗ trợ sự phát triển của tế bào.

Không chỉ thận, gan, mật, tuyến nước bọt cũng có thể hình thành sỏi

Giống như các cơ quan khác là thận, gan, mật…, tuyến nước bọt cũng có thể hình thành sỏi gây ra nhiều triệu chứng khó chịu và nguy cơ biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời.

Thêm những thành phần này vào hạt húng quế để giảm cân hiệu quả

VOV.VN - Hạt húng quế được biết đến với đặc tính giảm cân. Lợi ích này sẽ phát huy tác dụng khi kết hợp với các thành phần như nước cốt chanh, mật ong… giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cảm giác thèm ăn.

CTV Thu Phương/VOV.VN

Theo Healthline

Tag:、hành、hành tím、tác dụng của hành tím

ai nên ăn hành tím

các món ngon từ hành tím

cách muối hành tím

Mời quý độc giả theo dõi VOV.VN trên